고등어케밥 썸네일형 리스트형 터키 - 이스탄불 고등어 케밥 마치 예전 청계천을 보는 것 같은 공구 상가들이 즐비한 곳의 한 구석에 있는 고등어 케밥집 구운 고등어를 괴즐레메 만들 때도 쓰는 반죽 위에 올려 놓고 각종 야채와 소스를 넣는다. 고등어와 야채, 소스 등을 넣고 김밥 말듯 말아서 다시 한번 굽는다. 그리고 붓으로 소스를 찍어 바른.. 더보기 터키 - 이스탄불 9일째 이야기 오늘의 날씨는 1도~5도 분포를 보이고, 비 소식은 없다. 매일 새벽마다 보던 금성이 오늘따라 보석처럼 빛나고 있었다. 오늘은, 내가 교직에 첫발을 내딛기 직전 엄마가 돌아가신 날이다. 그럼에도 우린 이렇게 멀리 떠나와 있다. 희망 사항이기도 하지만, 할머니가 생전 그러셨듯, 엄마도 .. 더보기 이전 1 다음
